１２月９日（月）３年 こんにゃくづくり

本日３年生は総合学習の一環で「こんにゃくづくり」に挑戦しました。先日訪問させていただいたこんにゃく農家の二ツ橋さんと食改推の西沢さんが指導してくださり、子どもたちも大変立派なこんにゃくを作ることができました。自分たちで作ったこんにゃくを試食し、子どもたちも満足そうそうでした。しかし、こんにゃくの芋を煮てミキサーにかけにがりを加えてかためまた煮て食べるようにする知恵を誰が思いついたのか、先人の知恵のすごさを思い知る活動でした。